L’équipe de Hypo Délices est un heureux mélange entre la sagesse du vécu et l’impétuosité de la jeunesse… Une chose est certaine, le principal mot d’ordre chez Hypo Délices est « Le Plaisir » à travailler, à savourer... De cela résultent nos délicieux mets, qui comportent souvent un brin de folie !
Plus sérieusement, voici les chaleureuses personnes qui forment notre équipe :
Judith Robert, présidente
Détentrice d’un Baccalauréat en psychologie, d’une Maîtrise en relations industrielles et maman de deux petites filles, Judith a choisi de se consacrer à ses deux passions combinées : aider les individus et familles aux prises avec des difficultés alimentaires et leur offrir un monde de saveurs. Pour aller de l'avant et innover constamment, Judith s'est entourée d'une équipe dynamique, compétente et passionnée, partageant les mêmes valeurs d'intégrité, de rigueur scientifique et le désir d'aider les gens. Les résultats sont au rendez-vous avec l’introduction constante de nouveaux produits, toujours savoureux et nutritifs, qui font le bonheur des petits et grands ! Depuis sa création, Hypo Délices s'est construit une solide réputation auprès de sa clientèle-cible. Elle poursuit sa croissance afin de demeurer un leader dans ce domaine particulier, afin de contribuer à adoucir la vie de ses clients(es) !
Chef Éric Gadreau
Les saveurs de nos mets préparés, desserts et autres gourmandises sont créées et mitonnées chaque jour avec amour par notre Chef Éric Gadreau. Éric est le papa d’Olivier, qui a de multiples allergies alimentaires, ce qui fait de lui un Chef particulièrement sensibilisé à la sécurité des aliments. Éric a un faible, à notre plus grand plaisir, pour la cuisine italienne, qui s’explique par plus de 15 années à évoluer au Parmesan, un restaurant qui a acquis ses lettres de noblesse à Québec depuis longtemps. Que soyez amateur de d’agneau, pastas, volaille, veau ou de mets végétaliens, il saura vous conquérir par ses savants mariages de saveurs !
Nos Rayons de Soleil !
Elles vous accueillent avec chaleur, vous écoutent et vous guident pour que vous puissiez faire les achats les plus judicieux et sécuritaires et pour compte, elles sont toutes deux diplômées en Techniques de Diététique. Toujours à l’affût des nouveautés, tant en ce qui a trait aux produits disponibles qu’aux percées scientifiques, ces souriantes et passionnées jeunes femmes sont chaque jour à votre écoute et vous prodiguent de précieux conseils adaptés au régime que vous devez suivre, quels que soient les allergènes ou intolérances en cause.
Le Savoir et l'Inspiration...
Nicole LeBlanc
Diététiste-Nutritionniste
Hypo Délices a le privilège de travailler étroitement avec une précieuse collaboratrice, Madame Nicole Leblanc, diététiste – nutritionniste, dont le bagage scientifique est une ressource. Membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, madame LeBlanc a travaillé pendant 20 ans en milieu hospitalier, dont 14 ans au CHUQ, à titre de nutritionniste clinicienne. Elle a développé une expertise dans le domaine des maladies digestives, des troubles digestifs fonctionnels, des intolérances et allergies alimentaires et surtout de la maladie cœliaque dont elle est elle-même atteinte. Membre du comité nutrition de la Fondation de la Maladie Coeliaque du Québec, Madame LeBlanc, qui a élaboré plusieurs recettes sans gluten et divers autres allergènes, donne en outre, depuis trois ans, des consultations privées. En mettant à profit son imposant bagage scientifique et son amour des saveurs, elle a composé les délicieux et nutritifs mélanges de notre gamme de produits La Farinicole. L’objectif principal de Madame LeBlanc est de simplifier la vie de ses clients en les guidant vers des achats sécuritaires de produits courants, afin que leur panier d’épicerie demeure abordable (en leur évitant des achats inutiles) et surtout savoureux !
Vincent Croteau
Chef Passionné
Récompensé à maintes reprises et diplômé du métier de bouche en Bretagne, M.Croteau a remporté plusieurs médailles en sculptures de fruits et de légumes tout en étant spécialiste de pièce montées. Malgré son jeune âge, il partage son expérience au sein de l'industrie gastronomique en formant la relève de demain. C'est un chef particulièrement attentionné et méticuleux dans la composition des plats qu'il présente et est l'un de ceux qui vénèrent les produits de chez nous, mettant à l'honneur les meilleurs artisans du terroir Québecois. Vincent a plusieurs passions, dont l'une nous plaît particulièrement : les charcuteries fines… C’est donc à titre de Maître Charcutier qu’il a créé les délectables saucisses de la toute nouvelle gamme qui porte si bien son nom "Les Charcuteries de Vincent" !
Judith Robert
Chef Éric Gadreau
Vincent Croteau
Nicole Leblanc