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Procédures de contrôle

 

Avant même l'élaboration du menu, nous avons établi des programmes préalables afin de répondre aux exigences et normes prévues dans la réglementation.  Ces programmes préalables sont des étapes ou des procédures universelles, notamment incluses dans la norme HACCP et qui permettent de maîtriser les conditions opérationnelles au sein d'un établissement alimentaire.  

 

Ces programmes comprennent notamment la surveillance des locaux, du transport et de l'entreposage, des équipements, du personnel (formation et exigences en matière d'hygiène et de salubrité).

 

Hypo Délices a implanté un protocole visant l'absence des allergènes ciblés dans nos différentes gammes de produits, par le contrôle des intrants et le contrôle des manipulations pouvant être à l'origine de contaminations croisées.

 

Le système de gestion de la qualité d'Hypo Délices a pour objectif d'assujettir tous nos fournisseurs aux normes d'Hypo Délices, c'est-à-dire que les ingrédients ou produits fournis soient exempts des allergènes ciblés.  De plus, une vérification quotidienne est effectuée en ce qui a trait à la réception des marchandises et aux techniques de travail employées pour la préparation de nos produits.

 

Notre équipe de travail formée en diététique et en science & technologies des aliments, supervise le contrôle maximal des allergènes et effectue périodiquement des analyses de détection des protéines en usine et en laboratoire externe.  De plus, elle maintient à jour ses connaissances par de la formation continue et variée.

 

Chers clients, nous choisissons nos ingrédients de façon à obtenir un produit fini qui amoindrit le risque de réactions allergiques.

 

En dépit des procédures, méthodes et contrôles implantés au sein de Hypo Délices inc., le risque nul n'existe pas. Bien que rarissimes, des risques de contamination hors de notre contrôle peuvent survenir.  Par conséquent il n'y a pas de garantie que nos produits ne causeront pas réactions allergiques chez certains individus.

 

En achetant ou en consommant nos produits ou en utilisant nos services, vous acceptez ces conditions.  Vous reconnaissez l'existence de tels risques et tenez indemnes Hypo Délices inc., ses administrateurs, dirigeants, employés(es), fournisseurs et assureurs de tout dommage qui pourrait en découler.

Chers clients, nous choisissons nos ingrédients de façon à obtenir un produit fini

qui amoindrit le risque de réactions allergiques.

 

En dépit des procédures, méthodes et contrôles implantés au sein de Hypo Délices inc. , le risque nul n'existe pas. Bien que rarissimes, des risques de contamination hors de notre contrôle peuvent survenir.  Par conséquent, il n'y a pas de garantie que nos produits ne causeront pas de réactions allergiques chez certains individus.

 

En achetant ou en consommant nos produits ou en utilisant nos services, vous acceptez ces conditions.  Vous reconnaissez l'existence de tels risques de contamination et tenez indemnes Hypo Délices inc., ses administrateurs, dirigeants, employés(es), fournisseurs et assureurs de tout dommage qui pourrait en découler.

Chers clients, nous choisissons nos ingrédients de façon à obtenir un produit fini

qui amoindrit le risque de réactions allergiques.

 

En dépit des procédures, méthodes et contrôles implantés au sein de Hypo Délices inc. , le risque nul n'existe pas. Bien que rarissimes, des risques de contamination hors de notre contrôle peuvent survenir.  Par conséquent, il n'y a pas de garantie que nos produits ne causeront pas de réactions allergiques chez certains individus.

 

En achetant ou en consommant nos produits ou en utilisant nos services, vous acceptez ces conditions.  Vous reconnaissez l'existence de tels risques de contamination et tenez indemnes Hypo Délices inc., ses administrateurs, dirigeants, employés(es), fournisseurs et assureurs de tout dommage qui pourrait en découler.

Chers clients, nous choisissons nos ingrédients de façon à obtenir un produit fini

qui amoindrit le risque de réactions allergiques.

 

En dépit des procédures, méthodes et contrôles implantés au sein de Hypo Délices inc. , le risque nul n'existe pas. Bien que rarissimes, des risques de contamination hors de notre contrôle peuvent survenir.  Par conséquent, il n'y a pas de garantie que nos produits ne causeront pas de réactions allergiques chez certains individus.

 

En achetant ou en consommant nos produits ou en utilisant nos services, vous acceptez ces conditions.  Vous reconnaissez l'existence de tels risques de contamination et tenez indemnes Hypo Délices inc., ses administrateurs, dirigeants, employés(es), fournisseurs et assureurs de tout dommage qui pourrait en découler.

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